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鸭肠营养价值丰富,可以说是众所周知,鸭肠富含蛋白质、b族维生素、维生素c、维生素a和钙、铁等微量元素。

鸭肠的营养价值

鸭肠营养价值丰富,可以说是众所周知,鸭肠富含蛋白质、b族维生素、维生素c、维生素a和钙、铁等微量元素。对人体新陈代谢,神经、心脏、消化和视觉的维护都有良好的作用。鸭肠的做法也很多,可以炒,可以做汤。可以炖,由于食材容易搭配也受到很多人的喜爱,因此很多人喜欢吃鸭肠,从它的食用历史上就可以窥探出来,下面妈网百科为您详细的分析鸭肠的营养价值吧!

  1、鸭肠的营养成分
  便血、遗尿、白浊、肾虚
  2、使用效果
  对人体新陈代谢,神经、心脏、消化和视觉的维护都有良好的作用。
  3、适用人群
  一般人群均可食用。
  4、挑选
  质量好的鸭肠一般呈乳白色,粘液多,异味较轻,具有韧性,不带粪便及污物;选购时如果鸭肠色泽变暗,呈淡绿色或灰绿色,组织软,无韧性,粘液少且异味重,说明质量欠佳,不宜选购。
  5、储存方法
  鲜鸭肠不宜长时间保鲜,家庭中如果暂时食用不完,可将剩余的鲜鸭肠收拾干净,放入清水锅内煮熟,取出用冷水过凉,再擦净表面水分,要保鲜袋包裹成小包装,直接冷藏保鲜,一般可保鲜3-5天不变质。