post

菠菜味道清淡,能够平肝、止血、润燥,和面条一起煮质地柔软,容易消化,非常适合老人和孩子食用。

菠菜汤面的做法

菠菜味道清淡,能够平肝、止血、润燥,和面条一起煮质地柔软,容易消化,非常适合老人和孩子食用。下面就来一起看一下菠菜汤面怎么做吧。

主料:

菠菜一小把,挂面半包

辅料:

葱,生抽,盐,味精,色拉油

做法:

1、准备好原材料,将菠菜择掉黄叶烂叶,洗干净切成小段备用,将葱切碎切成葱花。

2、起锅热油,放入葱花爆香。

3、在锅中放入生抽。

4、在锅中放入半锅清水。

5、等到水烧开以后,放入挂面。

6、开小火,煮一到两分钟左右,然后依次放入菠菜根、菠菜茎,最后放入菠菜叶。

7、加盐、味精等调味料进行调味,再次烧开,将菠菜汆烫均匀,即可关火,盛入碗中即可食用。

如果认为只加菠菜过于清淡的话,还可以适当增加一些菜码,比如虾仁,鸡蛋等,做法也很简单。将鸡蛋摊成鸡蛋饼,取出切成鸡蛋条;将虾仁去除虾线,下锅炝炒成熟即可。等面煮到九成熟时,将虾仁和鸡蛋条放入锅中同煮,完全煮熟后即可享用。这样做出来的面营养会更加丰富和全面,味道层次也会增加。