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红酒煎鹅肝,大家知道配什么酒喝好吗?红酒或者白酒呢?白肉配白酒就是这么有节奏。

红酒煎鹅肝配什么酒喝

红酒煎鹅肝,大家知道配什么酒喝好吗?红酒或者白酒呢?白肉配白酒就是这么有节奏。白嫩的鹅肝配上白葡萄酒,清爽的口感流动于舌尖,吃鹅肝也不觉油腻。有人会问用红酒煎鹅肝,那配红酒不好吗?如果你想感受鹅肝的香滑柔嫩,那么红酒绝对不是一个好搭档。

上面有提到用波特酒来做酱汁,其实吃鹅肝的时候配上波特酒很合适,如果你想感受顶级的味觉享受,建议选用sauternes贵腐酒,能将鹅肝的丰腴口感勾出,令人回味无穷,而用sauternes配鹅肝也是金科玉律,没有比这更合适的了。

如果在家煎鹅肝,但是没有条件品尝sauternes,其实可以用其它果酒代替哦,一些带有果香味,如无花果、香梨、苹果或者是带有青柠、百花味道的白葡萄酒都很合适呢。